陈叙出门而去，来到了平阳府的街市中。他始终在思索灵蝉玉衣的两个提示：井底有妙象，市井有百味。井底的秘密他可以随时下井去查探，而市井的百味，陈叙则只觉得自己此刻是悟到了什么。他并未急于下井，也正是因为他悟到了什么。因此陈叙决定再加一把火。至于如何加火，自然是走入市井中，再深入去看一看。百雀街上，人来人往。两边各种店铺都有，其中至少有三分之一是与饮食相关。或是粮店米铺，或是贩卖各色油盐酱醋的杂货铺子，又或是食肆、酒楼、点心铺子等等。因是天热，也有专门的饮子铺。不卖其它物什，单卖各种清爽的饮子。倘或是加冰，则更要价格翻倍。百雀街虽在南城，却尚算繁华，其中很是有一部分百姓舍得花费银钱去购买加冰的饮子。但这个世界又是割裂的。有人愿意舍得大价钱只在夏日里吃上冰饮，亦有人躲在角落里啃着地上沾满灰尘的粗面馒头，为一口吃食打得头破血流。那是路边的乞儿。他们在阴暗的巷道里打架，打到最后，是一个浑身血污的瘦弱少年用土砖砸破了对手的头颅。对手倒下后，他小心捡起了地上那个沾满脏污的馒头块，眼睛放光，如获至宝。他快速吹了吹馒头上的灰尘和污渍。当然，这个动作只是徒劳。污秽早已沾满了这块馒头，又怎么可能吹得干净？少年也并不在意，他只是珍惜地，从最脏污的地方开始吃起，一边吃一边警惕地四下张望。继而，他弓着腰，快速翻过巷子旁的高墙，逃离了现场。直到逃离，那块脏兮兮的馒头也只是被他吃掉一半。剩下的一半则他被小心揣进了自己怀里，动作之仔细，比之先前得到了肉饼的肖大娘还要超出。仿佛这脏污的馒头便是世上一等美味，要叫人万分珍重，慎之又慎。一块脏掉的馒头，当真有那般好吃吗？不，一块脏掉的馒头并不好吃，可对于饥饿贫瘠到一定程度的人而言，任何可以被自己掌握在手上的食物，都应当是极致的珍馐。这，就是馒头“好吃”的秘密！思及此，陈叙丹田中的火焰不知不觉又壮大了一分。他心神微微震动。乞儿打架其实并没有什么稀奇，可有关于“什么样的食物才是世上第一美味”这个问题的思考，陈叙却是首次得到答案。这个答案不是唯一的，它因人而异。对于习惯了锦衣玉食的那一小撮人而言，要吃精细、要吃稀奇、要吃闻所未闻、见所未见，还要吃功效，吃灵气！这便是常规意义上的顶级佳肴。对于如肖大娘那般的普通市井百姓而言，好吃的定义就要朴实许多。够美、够鲜、够满足味蕾，这便是“美味”！若是荤腥则更为上佳。为什么？因为人就是要吃肉。食肉使人强壮，又因为贵价者愈贵，贱价者愈贱。而对于任何一口吃食都需要使劲浑身解数来争夺的乞丐而言，则没有什么是不好吃的。只要能填肚子的，便是好食物！陈叙丹田中的火焰还在壮大，他继续在百雀街上行走，将市井百态都看在眼中，只观察，不参与。他有时候也会购买一些街边的吃食品尝。例如羊乳酥酪，时人又称冰屑玛瑙，据说是宫中传出的吃法，到了民间自然也是贵价的代表。普通百姓若是吃上一碗，立时便能通体舒泰，还能吹嘘好些日子。也有平价之物，例如路边的旋炙猪皮肉。虽是在炎炎夏日里，可那旋炙猪皮肉的生意却竟然比羊乳酥酪还要好上倍数不止。摊位边围满了人，远远地便能闻到猪皮肉炙烤的香气。还有调料撒在上头，滋滋冒着油香。风一吹过来，竟是比陈叙之前做的千层烤肉饼还要香味霸道，无可抵挡。陈叙看到，有小儿吞着口水盯着肉摊不肯挪步，被大人又拍又打，又哄又劝，最后还惹来了父母双方夫妻吵架。那小孩最终没能吃到猪皮肉，只听那父亲忧愁叹气说：“哪里是不舍得给你吃？这东西是我们吃得起的么？如今天气热，家里才坏了几板豆腐，今儿生意都要开不了张。你这头吃肉倒是吃高兴了，回头咱们买不起米粮，是要饿死在城里不成？你娘为这事，都愁得两天不肯吃东西了，你瞧瞧你娘……哎，粟娘！你、你怎么了？”说话间，却见妻子面色不对，似有满脸纠结。那男子忙追问，只见妻子忽地咬牙说：“当家的，我这两天其实是吃了东西的。那、那些长了白毛的豆腐，被我用家里的浊酒悄悄浇去了白毛，然后拌盐吃了。我原以为吃了这东西自己也可能也活不长，可是没成想，我不但没事，还活得好好的。那豆腐能吃，还好吃的哩！”男子顿时面色大变，又急又怒，忍不住恼火说：“你、你这是疯了不成？你说你气闷吃不下东西，却原来竟是将那些坏豆腐给吃了。你不要命了？”“可我还活着呀，我甚至活得很好。”粟娘倔强道。男子气急败坏：“你、你怎能如此？唉！”他焦急，粟娘却十分大胆：“总之我活了，当家的，你说那东西，再加些调味，往后是不是拿来做买卖？是一项新吃食哩，当下都无人吃过。”男子瞠目以视，急道：“你疯了，你吃了无事便也罢了，竟还想拿出来卖？你不怕给客人吃出问题？”粟娘却道：“如今天热，总有些豆腐卖不完要坏，咱们的日子越来越难过了。如今有了出路，又岂能不抓住？你放心，我再试吃一些时日，过个十天半月，甚至一月两月的，我若还是无事，这东西就一定可以卖！走，我们回家去。往后，我要叫我儿也吃得起旋炙猪皮肉。”粟娘拉着丈夫和儿子回了旁边不远处的一个豆腐铺子，而旁观了一切的陈叙脑中却冒出一个名词：腐乳！豆腐乳！他心里已然明白，这妇人之所以吃下长白毛的豆腐无事，皆因她误打误撞，竟是做出了腐乳。陈叙顿时生出一种见证“美食历史”的奇妙感觉。他忽然就对自己修行的食神法卷，有了一种全新领悟。
美食赋我词条，苟着终会无敌